Vinya Alforí es una microbodega situada en Fontanars dels Alforins con una filosofía clara: elaborar vinos artesanales, ecológicos, de calidad y con un estilo propio, fresco y arraigado a la zona en la que se elabora.
Es la historia de una bodega asentada en una finca con 200 años de historia en Fontanars dels Alforins, Casa el Peller.
En la finca cuentan con un clima mediterráneo-continental, es decir, de transición entre el mediterráneo más húmedo de la costa y el continental de la llanura castellana del interior. Los veranos son calurosos y secos, mientras que los inviernos son fríos y con la humedad propia del Mediterráneo, con una temperatura media de unos 14ºC. El régimen pluviométrico está ligeramente por encima de los 400 mm/ año y cuentan con una altitud media de 650 metros sobre el nivel del mar. El suelo tiene una textura franco-arenosa, con gravas, poca profundidad y escasa fertilidad. Dichas características permiten producir uvas con características muy particulares. La variedad predominante, en la finca, es la Monastrell.
El ingeniero agrónomo, Vicent Penadés es el gerente encargado de la bodega, y junto a su socio, Vicente Francés, realizaron una prueba de vinificación en la finca en 2015 y dado los resultados tan satisfactorios que consiguieron decidieron emprender el proyecto de bodega.
