Manuel García-Portillo es un empresario de primera generación, soñador, innovador y disruptivo.
En 1980 creó Tecnidex Fruit Protection, hoy Agrofresh Fruit Protection, de la que sigue siendo socio y presidente. También es presidente de AINIA Centro Tecnológico, Escuela de Negocios Lluis Vives, vicepresidente de QUIMACOVA, miembro del pleno de Cámara Valencia, CEV, AVE y del patronato de Feria Valencia.
Hoy embarcado, como dice Manuel, en nuevos “proyectos con alma”, entre otros Proyecto Origen: un proyecto de desarrollo rural con foco en la naturaleza y la vuelta de las personas a su tierra y la de sus antepasados, con la ilusión volver a poner en valor el territorio.
Es un proyecto integral de vida con rehabilitación de casas rurales, valorización de la tierra con cultivos propios del interior mediterráneo: vid, olivar, cereales y huerta para auto consumo y amigos principalmente. En 2020 se inició la elaboración de vinos y aceites de las diez masías con las que cuenta.
CASA TURÚS, en Fontanars del Alforins, con viñedos plantados hace más de 40 años por Jesús Tolsá Beneyto, gran agricultor que todavía sigue cuidándolos con mimo, al igual que los olivos centenarios, dando excelentes vinos: Malvasía Blanco, Tempranillo y Monastrell, unos ya embotellados y otros completando su crianza en toneles de roble francés de gran calidad y de primer uso.
La bodega de CASA TURÚS, seguramente anterior al siglo XVIII, la vemos dentro del Proyecto Origen como una bodega-museo, más que productiva, enfocada a mostrar como nuestros antepasados hacían los vinos y aceites aprovechando los sótanos frescos para su guarda realmente ecológica.
